Boże Narodzenie w Walencji: targi, szopki i co miasto naprawdę robi w grudniu
Jak Walencja świętuje Boże Narodzenie
Północnoeuropejskie Boże Narodzenie definiuje chłód, światła, grzane wino i wizualna estetyka śniegu i świerków. Walencja ma pewne elementy wspólne z tym obrazem — na ulicach są światła, są targi — ale kulturowe centrum ciężkości jest inne.
Belén (szopka bożonarodzeniowa) to główna tradycja bożonarodzeniowa w Walencji i w całej Hiszpanii. Każdy kościół, wiele budynków publicznych i znaczna część prywatnych domów buduje ozdobne szopki w okresie świątecznym. Wahają się od prostych układów figurek na stole po pokoje pełne krajobrazów z bieżącą wodą, mchem, kamieniem i ceramicznymi figurami, w których biblijna szopka umieszczona jest w całej wiosce lub zboczu. Rzemieślnicza tradycja wytwarzania figur do szopek — imaginería — ma głębokie korzenie w Walencji.
Główny świąteczny okres trwa od 8 grudnia (Niepokalane Poczęcie, święto państwowe) do 6 stycznia (Dzień Trzech Króli/Objawienie Pańskie, dzień, w którym hiszpańskie dzieci tradycyjnie otrzymują prezenty). Ostatni tydzień grudnia i pierwszy tydzień stycznia to szczyt.
Targi bożonarodzeniowe
Walencja ma targ bożonarodzeniowy na Plaza del Ayuntamiento (Placu Ratuszowym) w grudniu. Targ zajmuje centralne place z kramami sprzedającymi towary bożonarodzeniowe, rękodzieło, jedzenie i sezonowe artykuły. Jest przyjemny, ale skromny według standardów niemieckich lub austriackich targów bożonarodzeniowych — około czterdziestu straganów, obok nich lodowisko.
Lodowisko przy Ciudad de las Artes y las Ciencias jest bardziej spektakularne, umieszczone na tle białych budowli Calatravy. Działa od końca listopada do stycznia i jest otwarte dla publiczności z wypożyczalnią łyżew. Otoczenie jest naprawdę niezwykłe — łyżwiarstwo figurowe przy futurystycznym architektonicznym tle w śródziemnomorskim zimowym świetle.
Dodatkowe mniejsze targi pojawiają się w Mercado de Navidad w Ruzafie i w różnych miejscach w dzielnicach. Targ bożonarodzeniowy w Russafie skupia się na lokalnym rzemiośle i designie, a nie na towarach komercyjnych, i zwykle odzwierciedla twórczą społeczność dzielnicy.
Tradycja belén
Catedral de Valencia posiada jeden z najbardziej imponujących publicznych belenes w mieście. Szopka w Katedrze jest budowana co roku i przyciąga znaczny ruch lokalny przez cały grudzień i styczeń. Wejście do Katedry kosztuje 9–10 € za pełną wizytę z wejściem na wieżę Miguelete, ale możesz zobaczyć główną nawę i belén bez komponentu wieżowego.
Llotja de la Seda (Giełda Jedwabiu) — gotycki budynek z XV wieku, będący jednym z obiektów dziedzictwa UNESCO w Walencji — czasem gości specjalne wystawy bożonarodzeniowe, choć program zmienia się z roku na rok.
Warto zwrócić uwagę na kontekst Museu Faller (Muzeum Fallas): tradycja Fallas, definiujące obywatelskie święto Walencji, ma swoje korzenie w tej samej kulturze rzemiosła i celebracji co belén. W grudniu pracownie Fallas, które wyprodukują marcowe rzeźby, są w połowie produkcji; można odwiedzić Ciudad del Artista Fallero, żeby zobaczyć gigantyczne papierowe rzeźby w trakcie tworzenia.
Wigilia i Boże Narodzenie
Nochebuena (Wigilia, 24 grudnia) to główna rodzinna celebracja w Hiszpanii. Restauracje są w większości zamknięte lub działają w ograniczonym zakresie, bo rodziny jedzą w domu. Wieczór w mieście jest wyjątkowo cichy.
Boże Narodzenie (25 grudnia) jest spokojne. Wiele restauracji wznawia działalność na lunch. Ulice po południu mają łagodną, po-świąteczną jakość.
Sylwester (Nochevieja, 31 grudnia) to już inna historia. Plaza del Ayuntamiento zapełnia się dziesiątkami tysięcy ludzi. Tradycją o północy jest jedzenie dwunastu winogron — po jednym na każde uderzenie dzwonu o północy — dla szczęścia w nadchodzącym roku. Po tym następują celebracje trwające do rana. Bary i kluby w El Carmen i Ruzafie mają pełne programy sylwestrowe, zazwyczaj wymagające wcześniejszego zakupu biletu.
Dzień Trzech Króli (6 stycznia)
Ważniejszym dniem obdarowywania prezentami w hiszpańskiej tradycji jest 6 stycznia, Día de los Reyes Magos. Wieczór 5 stycznia to Cabalgata de Reyes (Parada Trzech Króli) przez centrum miasta — wozy, przebranie figury rzucające słodycze w tłum i teatralne przybycie Reyes Magos (Trzech Króli) do Ayuntamiento.
Dla rodzin z dziećmi to najbardziej wizualnie interesujące wydarzenie walencjańskiego sezonu bożonarodzeniowego. Parada odbywa się wieczorem, zazwyczaj 18:00–21:00.
Praktyczne uwagi na grudniową wizytę
Pogoda: Średnie maksima 15–17°C w grudniu. Zimno według własnych standardów Walencji, łagodne według północnoeuropejskiego porównania. Wieczory spadają do 7–9°C i wymagają kurtki. Deszcz jest bardziej prawdopodobny niż latem, ale nie regularnie częsty.
Tłumy: Niskie. Okres bożonarodzeniowy (20 grudnia–6 stycznia) jest bardziej ruchliwy niż reszta miesiąca z powodu krajowej turystyki, ale nic nie zbliża się do poziomów letnich. Hotele są tańsze niż w szczycie lata; różnica może być znaczna.
Co jest otwarte: Muzea, atrakcje i restauracje działają w pobliżu normalnych godzin przez cały grudzień, z redukcjami w Wigiliję, Boże Narodzenie i Nowy Rok. Sprawdzaj strony poszczególnych atrakcji pod kątem harmonogramów świątecznych.
Czym pachnie miasto: W grudniu centralne ulice Walencji pachną pieczonymi kasztanami (castañas asadas) od sprzedawców stojących przy starym mieście. W połączeniu z zapachem kwiatów pomarańczy, który utrzymuje się przez cały rok z pomarańczowych drzew miasta, i okazjonalnym wionięciem zimnego kamienia, tworzy to specyficzną olfaktoryczną sygnaturę, którą większość ludzi, którzy odwiedzili miasto zimą, pamięta.
Bożonarodzeniowe jedzenie
Bożonarodzeniowy stół w Walencji skupia się na tradycyjnych hiszpańskich pozycjach: turrón (nugat z Jijony i Alicante, pobliskich miast we Wspólnocie Walenckiej), mazapán (marcepan), polvorones (kruche ciasteczka) i roscon de Reyes (okrągłe słodkie pieczywo z kandyzowanymi owocami, jedzone na Dzień Trzech Króli).
Są sprzedawane przez cały grudzień w Mercado Central, w specjalistycznych sklepach cukierniczych (confiterías) i w supermarketach. Zakres jakości jest szeroki; domowe wersje z confiterías są znacznie lepsze od masowych odpowiedników supermarketowych.
Bożonarodzeniowe posiłki skłaniają się ku owocom morza (gambas a la plancha, mejillones, coquinas) i jagnięcinie lub prosiakowi (cochinillo lub cordero). Mniej paelli niż przez resztę roku, co jest sezonowo odpowiednie — paella koncepcyjnie jest ciepłodniowym, zewnętrznym daniem.
Dla każdego odwiedzającego w oknie bożonarodzeniowym, połączenie niskich tłumów, autentycznych wydarzeń kulturalnych, łagodnej pogody i doskonałego jedzenia w najprzystępniejszych cenach roku sprawia, że grudzień jest niedocenianym czasem w Walencji.
